Ayam Masak Merah Mama

bahan

1 ekor ayam (potong 12)
4 sudu makan tomato puri
atau
1 cawan sos tomato
1 cawan air
garam,gula secukup rasa
minyak utk menumis

bahan kisar
15 tangkai cili kering (rendam air panas @ rebus)
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia

cara

1. panaskan minyak. gaul ayam dgn serbuk kunyit dan garam.
2. goreng ayan1/2 masak saja. angkat dan ketepikan.
3. guna sedikit minyak goreng ayam tadi.
4. timiskan bahan yang telah dikisar hingga naik bau. masukkan tomato puri atau
sos tomato.
5. masukkan garam, gula dan 1 cawan air.
6. bila kuah nak mendidih, masukkan ayam goreng tadi, biar 10 minit.
7. rasalah kuahnya, harus ada rasa masam, manis dan pedas.
8. tabur bawang goreng dan kacang peas.
9. boleh juga tabur daun pudina dan daun ketumbar yang dihiris ..
jadi baunya hmm hmm wangi....
boleh juga kalo nak tabur badan atau gajus goreng..

anakku..

cuba la ye...

sangat mudah dan simple je,

selamat memasak n cooking with love...