KARAMEL PISANG

bahan

2 biji pisang rastali
4 sudu besar madu
4 sudu besar gula perang
2 sudu besar mentega
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis

cara
1. masukkan kesemua bahan ke dalam aluminium foil.
2. bakar pada suhu 200C selama 45min
3. letak dalam pinggan dan hidang bersama ais krim perisa vanila

KUIH KASWI

bahan
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
2 cawan gula merah
2 cawan gula pasir
450 ml air
2 sudu besar air kapur
1 cawan kelapa parut putih digaul bersama secubit garam ( saya suka di kukus 5 minit)

cara
1. masak gula merah dan gula pasir, kemudian sejukkan.
2. campurkan tepung gandum dan tepung ubi dan bancuh dengan air gula tadi dan tambahkan air sampai cair.
3. masukkan air kapur dan tapis.  kukus selama 30 minit.
4. keluarkan dan sejukkan sebelum dipotong.
5. gaul dengan kelapa parut.
6. hidang untuk minum petang bersama suami..

*kuih kaswi ni sangat unik nama panggilannya bagi en.suami dan anak-anak ..
  kenapa ek..
 gara-gara ada bau air kapur di dalam bahan kuih kaswi ni..
 mereka menamakan kuih kaswi dengan nama kuih kentot..haha :D
  adoii...
namun kuih ini adalah kegemaran kami sekeluarga.. :

TALAM SAGU

lapis bawah
2 cawan santan cair
1 cawan sagu - cuci + rendam sekejap = tos
1/2 cawan gula pasir secubit garam pewarna (ikut suka)
cara
1. Satukan semua bahan dalam periuk.
2. masak atas api sederhana hingga pekat.
3. tuang dalam loyang (yg telah disapu minyak)
4. kukus 30 minit.

lapis atas
3 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu teh garam
cara
1. satukan semua bahan dalam periuk.
2. masak atas api perlahan.
3. bila nampak pekat, tuang atas lapis bawah.
4. kukus 20 minit.
5. sejukkan..potong

*jika suka gunakan acuan kecil2 pun boleh juga.. kukus hanya 15 - 20 minit dah ok tu..