muffin coklat - versi cawan + krim coklat

bahan A (kacau rata)

1 cawan susu cair
1 cawan air
1 cawan butter cair
atau
1 cawan minyak jagung (boleh gak)
2 cawan gula perang

Bahan B (ayak)

2 cawan tepung superfine
1/2 cawan serbuk koko
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat

bahan C ( kacau rata)

1 biji telur
1 s/k esen vanila

cara

1. panaskan kukusan
2. kacau semua bahan A supaya sama rata.
3. masukkan bahan B dan kacau lagi.
4. Masukkan bahan C dan kacau lagi supaya tidak bergentel.
5. lapikkan papercup dlm acuan apam dan masukkan adunan.
6. kukuskan selama 15minit dgn api sederhana.
7. sejukkan dan hias dgn krim coklat.

krim coklat

250gm cooking coklat
1 s/b cocoa butter (butter)

cara

1. coklat dicincang kecil.
2. masukkan coklat dan cocoa butter dlm mangkuk bertangkaai dan tahan panas.
3. panaskan coklat dan kacau sampai coklat cair dlm kuali yg diisi sedikit air.
3. bila nampak separuh coklat telah cair tutup api.
4. kacau lagi coklat sampai semua cair.
5. bila nampak coklat agak pekat boleh sapukan atas kek mengikut suka hati
6. hias mengikut pilihan sendiri..