muffin lobak merah istimewa

bahan

360 gm tepung naik sendiri
3 biji telur
170 gm gula kastor
14 gm serbuk penaik
270 mentega
70 gm susu UHT
70 gm lobak merah
( hiris atau cincang - ikut suka)

cara

1. pukul mentega dgn gula sehingga kembang
2. masukkan telur satu ke dalam adunan dan pukul hingga kembang
3. akhir sekali masukkan tepung dan serbuk penaik.
4. masukkan lobak merah yg telah dihiris ke dalam adunan.
5. lakukan kaedah 'kaup dan balik'
6. masukkan ke dalam acuan. bakar 30-40 minit dgn suhu 180 c

* hani suka tolong mama sebab boleh 'kacau-kacau'..
'best main masak-masak ek ..'
' mama, kaklong dulu..pandai tak buat mcm ni..??'
tu la ayat hani masa kacau-kacau adunan muffin ni

bila muffin keluar dari oven..ha..taa daaa..mcm2 rupa jadinya.. :)
takpe..hani juga yg makan muffin tu..